Réalisé en acier inox AISI 304 pour éviter toute possibilité de corrosion, le bain-marie électrique est idéal pour maintenir chauds et à un bon taux d’humidité, les aliments déjà cuits comme les jus et les assaisonnements de riz et pâtes, ou les légumes à l’eau.

Les cuves embouties sont dimensionnées pour accueillir des bacs GN. Pour faciliter les opérations de nettoyage, les cuves ont des bords arrondis et les éléments chauffants sont situés à l’extérieur du fond.

La vidange est située dans la partie arrière et gérée par un robinet placé sur le bandeau.

Le thermostat est réglable de 30° à 90°C.

L’appareil est muni d’un thermostat de sécurité.