Apparecchiature professionali per la cottura Tecno 74

Prestazioni e qualità di massimo livello per una linea di cottura modulare compatta studiata in ogni dettaglio.

TECNO74 è caratterizzata da una modularità versatile (profondità 700 e larghezza 400 mm) che permette soluzioni funzionali ed ergonomiche per facilitare il lavoro in cucina. Ideale da installare in ristoranti di medie dimensioni, self-service, piccoli hotel e mense di dimensioni ridotte, può anche affiancare TECNO90, integrando la produttività di cucine che servono un maggior numero di coperti, ma che dispongono di spazi ridotti. Il modulo da 400 mm, infatti, consente un perfetto accostamento “schiena contro schiena” con TECNO90, la linea Tecnoinox dalle prestazioni altamente professionali

TECNO74 si distingue nella sua categoria per l’estetica: un design pulito e deciso, che rispecchia l’altissima qualità del prodotto, estremamente
curato in ogni dettaglio. Perfettamente compatibile con TECNO90, permette la realizzazione di installazioni ad isola centrale compatte ed eleganti di sicuro impatto. TECNO74 abbina agli ingombri ridotti nella
profondità caratteristiche tecniche di altissima qualità.

I materiali impiegati sono stati scelti per conferire robustezza e resistenza nel tempo alle apparecchiature: tutti i piani (la parte dell’apparecchiatura più soggetta a logorio) sono costruiti in spesso acciaio inox AISI304, le griglie sono in ghisa per una distribuzione ottimale del calore ai cibi, i robusti posa pentola sono costruiti in tondino di acciaio inox, i componenti sono scelti per fornire massima affidabilità e prestazioni idonee, nella ricerca di soluzioni tecnologiche d’avanguardia.

Tutte le macchine montano dispositivi specifici per garantire condizioni di lavoro sicure, come i termostati di sicurezza contro le sovratemperature, le termocoppie di sicurezza per evitare accidentali fughe di gas, o i sistemi contro le aperture accidentali dei rubinetti di scarico. Le apparecchiature a gas sono certificate DVGW per la maggior parte dei Paesi europei, fornendo un’ulteriore garanzia di affidabilità.

Una serie di particolari accorgimenti rendono TECNO74 particolarmente semplice da pulire: le vasche stampate con ampie raggiature, i bordi antitrabocco, gli ampi canali di scolo, il gran numero di elementi rimovibili e lavabili singolarmente, solo per fare qualche esempio, consentono di lavorare in condizioni ideali di igiene.

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