Un’apparecchiatura specifica non solo per la cottura della pasta, ma anche per bollire riso, gnocchi, ravioli e verdure.

Perfetto per cotture espresse, il cuocipasta consente di avere a disposizione in ogni momento acqua in ebollizione, risparmiando allo chef inutili tempi di attesa. Non solo, nel cuocipasta l’acqua è sempre pulita e priva di amidi lasciati da cotture precedenti grazie al continuo ricambio garantito dalla presenza di un troppopieno.

Le vasche, in acciaio inox AISI 316 di spessore 1,5 mm, sono sagomate per contenere cestelli GN e dotate di ampia zona di espansione schiuma con dispositivo di scarico amidi.

Nelle versioni elettriche, per una facile pulizia gli elementi riscaldanti sono collocati all’esterno della vasca.

Il caricamento dell’acqua in vasca avviene tramite un rubinetto.