Friggitrici Elettriche con Controllo Elettronico
Le friggitrici elettriche con controllo elettronico offrono importanti vantaggi operativi agli chef e alle loro brigate di cucina:
• Standardizzazione delle cotture, certezza del risultato e ripetibilità dei successi, grazie alla possibilità di programmare le cotture.
• Risparmio di tempo: non occorre sorvegliare le cotture grazie ai programmi e agli avvisi acustici.
• Migliori risultati di cottura e minori consumi, grazie ai sistemi di stabilizzazione delle temperature.
• Importanti funzioni accessorie come il “melting”, per l’impiego di grassi solidi.
