Hornos combinados que combinan, durante la cocción, el calor transmitido por convención y la humedad creada por el vapor.
Consiguientemente, los alimentos conservan de la mejor manera sus calidades organolépticas y sus valores nutricionales.
Privos de sistemas sofi sticados, están dotados por mandos fácil que usar, imnediatamente intuitivos, favorecendo la creatividad del cocinero.
La grande versatilidad de estos aparatos permite cocciones tradicionales, multiplas, por vapor ventilado y mixtas.
Con respecto de las cocciones tradicionales, en este caso se obtiene un gran ahorro energético, garantizando una major calidad de los alimentos y con una contenida reducción del peso.
Estos hornos permiten un uso reducido de condimentos y de grasas, para servir una comida sana, satisfacendo también la clientela más

	Cámara de cocción con esquinas redondeadas; Guías porta-bandejas con distancia entre los ejes de 70 mm; Empaquetadura en la fachada.
	Tubos de llama con amplia superficie para garantizar un intercambio de calor de alto rendimento, lisos para facilitar la limpieza. Rotor con palas rectas con senso de rotación alternado.
	Su pedido, rociador con dispositivo envolvente automático ubicado bajo el aparato.
	Puerta con doble vidrio y illuminación halógena interior.
	Su pedido, sonda aguja para detectar la temperatura interior de los alimentos.

Opcionalmente
- Ducha para lavado rectràctil
- Filtro de grasas
- Depurator
- Bandejas y parrillas GN1/1
- Juego guias rejillas
- Ducha limpieza horno fija
- Sonda termica de cocción
- Cheminea antiviento y conducto de tiro
- Soporte armario
- Soporte abierto para horno

Estos hornos no están dotados ni de rejillas ni de parrillas.