ITINERIS
Vivez l’expérience de la haute cuisine, où que vous soyez.
19/02/2026

La cuisine professionnelle en plein air.
ITINERIS est plus qu’une simple cuisine mobile : c’est une véritable extension de votre cuisine professionnelle, conçue pour amener votre art culinaire à l’extérieur et créer des expériences captivantes et spectaculaires.
Il ne s’agit pas seulement d’une cuisine sur roues, mais d’un « professionnalisme en mouvement » : la liberté d’exprimer l’art culinaire avec la même qualité et le même contrôle que dans une cuisine fixe, n’importe où.
Parfaite pour les événements spéciaux, les show cooking et pour augmenter la capacité de service en extérieur, ITINERIS allie la robustesse et la fiabilité d’une cuisine professionnelle Tecnoinox avec la liberté et la polyvalence d’une solution mobile.

Versatilité
et fonctionnalité
ITINERIS est une solution hautement performante et intrinsèquement polyvalente, idéale pour
tous les professionnels qui souhaitent étendre leur offre culinaire en extérieur. Que ce soit pour des événements, des services de restauration ou de nouvelles configurations, cette cuisine est prête à répondre avec efficacité et style, en apportant la qualité Tecnoinox partout où elle est requise.
Professionnalisme
en mouvement
Avec ITINERIS, la cuisine conçue pour l’extérieur, vous apportez l’excellence culinaire partout.
Elle allie robustesse, design intelligent et technologie professionnelle pour garantir des performances élevées dans n’importe quel contexte. Elle se déplace facilement, s’adaptant à la restauration, aux événements et aux foires sans aucune complication. Elle offre la même qualité et la même fiabilité que les cuisines d’intérieur, pour des résultats impeccables, où que vous soyez. Grâce à sa présence scénique, elle transforme chaque préparation en un moment spectaculaire, en attirant l’attention et valorisant votre proposition.
Modularité
et flexibilité
La modularité de ITINERIS, grâce à l’intégration avec les modules de la célèbre ligne T74, offre une liberté de configuration sans précédent.
Il est possible de sélectionner et de combiner jusqu’à quatre fonctions spécifiques pour créer une solution parfaitement adaptée aux besoins opérationnels et créatifs de chaque chef et client. Cette flexibilité assure l’optimisation de l’espace et des flux de travail dans n’importe quel contexte.
Personnalisation
des coloris
ITINERIS n’est pas seulement synonyme de performance, mais aussi une expression de style. Les portes, les côtés, le bandeau de commande, la rehausse anti-éclaboussure et le panneau arrière peuvent être personnalisés dans une large gamme de coloris RAL.
De cette façon, la cuisine d’extérieur devient une pièce unique, parfaitement intégrée à l’identité de la marque ou à l’esthétique de l’espace, en alliant fonctionnalité de pointe et une esthétique au fort impact visuel.
ITINERIS
Les chefs Scott Valentine et Mirko Ronzoni ont testé le nouveau ITINERIS à HOST 2025 — et ils ne peuvent plus s’en passer.
Regardez la vidéo du Talk Show et découvrez pourquoi !

















































































