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EVENHEAT

Solution de cuisson révolutionnaire.

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    Uniformité de cuisson.
    Économie d’énergie.
    Économie de temps.

    EVENHEAT est une plaque à snacker innovante conçue pour garantir une productivité maximale même dans les cuisines avec un grand volume de travail, caractérisées par un flux continu et intense de commandes.

    Récupération thermique immédiate.
    Idéale pour gérer un flux de commandes élevé et continu. EVENHEAT maintient des performances constantes même lors de la cuisson fréquente d’aliments froids ou congelés, réduisant ainsi les temps d’attente entre deux cuissons.

    Efficacité de nettoyage extrême.
    EVENHEAT est conçu pour un nettoyage rapide et facile : dans des conditions d’utilisation standard, le temps de nettoyage moyen est d’environ 2,5 minutes, variable selon les dimensions de la plaque et le niveau d’utilisation. 

    Technologie innovante (Patent Pending).
    EVENHEAT utilise des éléments chauffants fins et flexibles, conçus pour adhérer parfaitement à la plaque et répartir la chaleur de manière extrêmement uniforme et précise sur toute la surface de cuisson. 

    Facilité de nettoyage et entretien minimal.
    Conçu pour les chefs qui souhaitent réduire drastiquement les temps de nettoyage et d’entretien, EVENHEAT permet de se concentrer sur les résultats en cuisine. L’absence de zones froides sur la plaque favorise une cuisson uniforme, réduit l’adhérence des aliments et limite la formation de résidus carbonisés, en rendant le nettoyage plus rapide et plus efficace.

    Réduction de la consommation d’énergie.
    EVENHEAT est conçu pour fonctionner efficacement au quotidien. La conception soignée du système de chauffage, associée à une fixation optimisée des éléments et à un dimensionnement correct de la plaque, garantit un transfert thermique hautement efficace vers les aliments. Cela réduit la dispersion de chaleur, améliore l’efficacité globale de la plaque à snacker et contribue à limiter la consommation d’électricité.

    Plaque à chauffage rapide et uniforme
    Chauffage rapide de 100 % de la surface de cuisson, avec des températures allant jusqu’à 300 °C en 16 minutes. La récupération thermique instantanée permet de gérer un flux de commandes intense et continu sans aucune baisse de performance, même lors de la cuisson fréquente d’aliments froids ou surgelés.

    EVENHEAT Tecnoinox piastra 300 gradi

    Pourquoi choisir
    EVENHEAT ?

    EVENHEAT est le meilleur allié de votre cuisine.
    C’est le bon choix pour ceux qui exigent des résultats toujours parfaits en moins de temps, sans gaspillage et sans surprise.

    • Uniformité de cuisson
    • Réduction des temps
    • Facilité de nettoyage
    • Réduction de la consommation

    Uniformité de cuisson

    Pour ceux qui veulent conquérir chaque service, qu’il s’agisse de pancakes à l’heure de pointe ou de hamburgers tout au long de la journée, EVENHEAT maintient des normes élevées et reproductibles. Il garantit des températures uniformes sur toute la surface en éliminant les points trop chauds ou trop froids, même avec de grandes quantités d’aliments.

    Contactez-nous
    EVENHEAT Tecnoinox piastra con burger

    Réduction des temps

    Conçu pour ceux qui ont besoin de gagner du temps tout en conservant des résultats impeccables.

    La plaque atteint sa température de fonctionnement en très peu de temps, ce qui permet d’améliorer l’efficacité de chaque service.

    Température jusqu’à 300 °C en 16 minutes.

    Contactez-nous
    EVENHEAT Tecnoinox piastra con pancakes

    Facilité de nettoyage

    Pour les chefs qui veulent en finir avec le nettoyage et l’entretien interminables, et se concentrer uniquement sur le résultat. Grâce à l’entretien minimal requis, EVENHEAT vous permet d’économiser en temps et en travail. Environ 2,5 minutes pour toutes les tailles.

    Contactez-nous
    Pulizia della piastra EVENHEAT Tecnoinox

    Réduction de la consommation

    Pour les activités qui cherchent à réduire leur consommation et à travailler plus efficacement au quotidien.

    EVENHEAT offre une cuisson uniforme et constante, grâce à une température réelle et homogène sur l’ensemble de la plaque et à une récupération immédiate de la température.

    Contactez-nous
    EVENHEAT Tecnoinox piastra con burger e verdure

    Quantité et rapidité.

    Augmentez la production, accordez les temps.

    Il est conçu pour offrir des performances supérieures en termes de rapidité, tout en maximisant la productivité et l’efficacité à chaque service.

    EVENHEAT Burgers e pancakes

    Obtenez le maximum avec EVENHEAT.

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    Solution exclusive de cuisson.

    Une plaque révolutionnaire qui permet un chauffage rapide et uniforme de la surface en très peu de temps, en offrant des performances impeccables et reproductibles même pour plusieurs cuissons consécutives.

    Uniformité de cuisson inégalée

    Un nouveau standard de précision se concrétise grâce à notre solution de chauffage innovante. Grâce à des éléments fins et flexibles, la chaleur est distribuée avec une précision millimétrique, exactement là où elle est nécessaire.

    Ce système avancé garantit une température homogène et réelle sur toute la surface de la plaque, éliminant ainsi les points froids ou surchauffés. Il en résulte une uniformité de cuisson inégalée, garantissant des préparations toujours parfaites et des résultats optimaux.

    Rapidité
    de chauffage

    Grâce à l’inertie thermique extrêmement faible des éléments chauffants, la plaque atteint sa température de fonctionnement dans des délais exceptionnellement courts.

    Cette caractéristique innovante réduit non seulement considérablement les temps d’attente, mais optimise également considérablement les processus de préparation, maximisant ainsi la productivité et l’efficacité dans chaque service.

    Rendement
    énergétique

    Les tests en laboratoire ont démontré une économie d’énergie estimée à 10 % par rapport aux systèmes traditionnels. Ceci contribue à réduire les coûts d’exploitation grâce à la maximisation du transfert de chaleur et à la minimisation des pertes.

    Facilité
    de nettoyage

    La technologie EVENHEAT redéfinit la facilité de nettoyage en cuisine. La plaque, grâce à sa conception innovante, accumule beaucoup moins de résidus que les plaques à snacker traditionnelles. Ceci se traduit par une réduction drastique des temps de nettoyage, libérant des ressources précieuses et permettant au personnel de se concentrer davantage sur les activités de préparation et de service.

    Performances inégalées.

    Découvrez ce qui rend EVENHEAT plus performant
    qu’une plaque à snacker traditionnelle.

    Modèles EVENHEAT pour T90

    Les modèles EVENHEAT pour T90 sont disponibles en 3 largeurs différentes, 40, 80 et 120 cm, et en différentes versions : avec plaque en acier lisse, plaque en acier rainurée, plaque en acier rainurée ⅓, plaque chromée et plaque chromée brossée.

     

    EVENHEAT est également disponible dans la version avec contrôle électronique pour un contrôle total de tous les paramètres de fonctionnement et de cuisson.

    Modèles EVENHEAT pour T74

    Les modèles EVENHEAT pour T74 sont disponibles en 3 largeurs différentes, 40, 80 et 120 cm, et en différentes versions : avec plaque en acier lisse, plaque en acier rainurée, plaque en acier rainurée ⅓, plaque chromée et plaque chromée brossée.

     

    EVENHEAT est également disponible dans la version avec contrôle électronique pour un contrôle total de tous les paramètres de fonctionnement et de cuisson.

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