Domino

DOMINO : élégance et fonctionnalité pour votre cuisson modulaire

Le plan unique DOMINO révolutionne l’esthétique et la fonctionnalité de votre cuisine professionnelle. Réalisé en acier AISI 304 satiné de 3 mm, il offre une surface de travail continue, élégante et totalement sans joints, garantissant une hygiène maximale et une propreté sans précédent. Facile à installer et extraordinairement versatile, DOMINO est le choix idéal pour les chefs les plus exigeants : hautes performances et design sophistiqué dans une seule solution.

Robustesse
sans compromis

DOMINO est synonyme de solidité et de durée dans le temps. Son plan en acier AISI 304 de 3 mm d’épaisseur est conçu pour garantir une robustesse et une durabilité maximales dans le temps.

Versatilité

DOMINO est compatible avec une large gamme d’équipements des lignes T90, T74 et Mosaico. Cela signifie une liberté de choix maximale et une interchangeabilité pour une cuisine toujours parfaite pour chaque style de travail.

Hautes performances

Professionnel et efficace grâce aux fonctions de la ligne Premium Tecnoinox, conçues pour maximiser les performances et minimiser la consommation d’énergie.

Hygiène
maximale

La surface de travail, continue et sans aucun joint, élimine toute accumulation potentielle de saleté, de résidus alimentaires et de bactéries. Cette caractéristique de fabrication simplifie non seulement considérablement les opérations de nettoyage quotidiennes, mais garantit également un environnement de travail toujours sain et conforme aux réglementations d’hygiène et sanitaires les plus strictes.

Unique dans le design,
flexible dans l’espace.

Le plan unique DOMINO se distingue par son exceptionnelle versatilité d’installation, offrant des solutions personnalisées pour chaque exigence d’espace et configuration de cuisine.

Grâce à la possibilité d’être installé de manière alignée ou opposée, il s’adapte parfaitement à la disposition souhaitée, en optimisant les espaces et rationalisant les flux de travail. Cette flexibilité permet de créer des blocs de cuisson sans interruptions latérales, avec un plan unique pouvant s’étendre jusqu’à une longueur maximale de 372 cm et éliminant ainsi les fissures et améliorant l’hygiène et l’esthétique générale.

Version une face
Version double face
Version double face opposée

Version une face

La configuration à une face est conçue pour les cuisines murales qui nécessitent des opérations concentrées sur un seul côté, optimisant l’espace et garantissant un flux de travail linéaire et efficace.

Dans cette version, chaque élément fonctionnel, qu’il soit à gaz ou électrique, est soigneusement sélectionné dans la même ligne de produits. Ce choix garantit une parfaite harmonie esthétique et fonctionnelle tout le long du plan. Selon la ligne de modules fonctionnels choisie, le plan unique s’adapte pour offrir la profondeur idéale à vos besoins : pour les modules de la ligne T90, le plan atteindra une profondeur de 100 cm ; tandis que pour les modules de la ligne T74, la profondeur sera de 80 cm.

Version double face

Les versions double face du plan unique DOMINO améliorent la fonctionnalité de la cuisine professionnelle, en offrant une solution idéale pour les environnements qui nécessitent une productivité élevée et la possibilité d’opérer des deux côtés.

Dans cette configuration, le plan reste une seule surface continue, en unifiant parfaitement les différentes fonctions à gaz et électriques.

Disponibles avec profondeur de 110, 135, 155 et 160 cm.

Version double face opposée

Les versions double face opposée, disponibles avec les profondeurs de 160, 180 et 200 cm, sont conçues pour accueillir à la fois des fonctions à gaz et électriques. Cette configuration permet à deux ou plusieurs chefs de travailler simultanément, maximisant ainsi la productivité et optimisant les flux de travail dans les cuisines à grand volume, comme les grands restaurants ou les cantines.

Le bloc est soigneusement réalisé en joignant mécaniquement et en continu deux plans opposés, en garantissant une résistance structurelle et une surface de travail extrêmement grande et unie. Cette union, caractérisée par une étanchéité de précision, assure une hygiène impeccable et une facilité de nettoyage qui se traduit par une efficacité au quotidien. Pour les profondeurs inférieures à 160 cm, il est possible d’opter pour la commodité d’un plan unique et continu au lieu de deux éléments opposés. De plus, pour les plans d’une profondeur de 110 à 135 cm, nous proposons l’intégration de compartiments passants.

Fonctions hermétiques et inspectables : efficacité et sécurité maximales.

Les fonctions hermétiques du plan DOMINO représentent un plus d’une valeur inestimable pour votre cuisine.

Modulaires et facilement accessibles, elles assurent non seulement l’hygiène et la sécurité, empêchant les fuites de liquides et de débris, mais offrent également une incroyable facilité d’entretien et d’inspection.

Revêtement en silicone des modules de fonction.
Le revêtement en silicone, associé à une fixation robuste et discrète, assure une étanchéité parfaite et une stabilité durable, même en présence de contraintes thermiques intenses. Le silicone agit également comme isolant, en assurant un fonctionnement optimal.

Facilité d’entretien et pièces de rechange standardisées.

Les modules peuvent être remplacés directement sur place, minimisant ainsi les temps d’arrêt et offrant une flexibilité opérationnelle sans précédent. Un avantage supplémentaire est la disponibilité constante des pièces de rechange, car ce sont les mêmes que celles utilisées pour toutes nos cuisines modulaires, en garantissant des interventions rapides et pratiques.

Modularité et fonctions.

DOMINO peut accueillir toute la qualité des éléments de cuisson des lignes modulaires T90 / T74 / Mosaico, à gaz et électriques, selon les besoins.

Plans de cuisson à gaz hermétique

T90 | T74 | Mosaico

Plans de cuisson à gaz plaque coup de feu

T90 | T74

Plaques hermétiques carrées

T90 | T74 | Mosaico

Plans de cuisson en vitrocéramique

T90 | T74 | Mosaico

Plans de cuisson à induction

T90 | T74 | Wok | Mosaico

Plaques à snacker

T90 | T74

Chauffe-frites

T90 | T74

Friteuses

T90 | T74

Cuiseur à pâtes

T90 | T74

Grils en contact

T90 | T74

Grils avec pierre de lave

T90 | T74

Bain-marie

T90 | T74

L’installation des bases

La disposition des bases est étudiée pour suivre parfaitement la disposition et la modularité du plan de travail, en veillant à ce que leur largeur coïncide avec celle du plan de travail. Cette cohérence de conception crée un bloc de cuisson harmonieux et fonctionnel, où chaque élément s’aligne avec précision.

Les côtés latéraux sont également toujours inclus dans le bloc et sont conçus pour être encastrés.

Les détails qui font la différence

Aération arrière
Grâce à un système d’aération arrière, les composants internes sont efficacement protégés de la chaleur excessive. Cela garantit une température de fonctionnement constante et contribue de manière significative à une durée de vie plus longue du produit, garantissant une fiabilité et des performances optimales dans le temps.

Panneau arrière esthétique
Dans la version une face, sur demande, il est possible d’ajouter un panneau arrière esthétique pour donner à votre DOMINO un aspect plus raffiné qui s’intègre dans l’espace environnant, en offrant un positionnement en îlot avec un design défini.

Côtés de finition latéraux
Les côtés latéraux visibles sont disponibles en deux configurations :
Côtés sous plan (standard) :
pour un look épuré et intégré,
offrant une continuité visuelle
et une esthétique essentielle.
Côtés extérieurs (sur demande) :
pour ceux qui souhaitent un
impact visuel plus marqué.

Élégance et fonctionnalité.
La perfection du Plan Unique.

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