Tecno74
Tecno74 dà a ogni ristoratore la possibilità di costruirsi una cucina su misura, ampia e potente, facendo un uso intelligente dello spazio.
Tecno74: intelligenza e potenza
Tecno74 è uno dei best seller di Tecnoinox, una linea vincente perché capace di coniugare prestazioni e caratteristiche di ottimo livello con un uso intelligente dello spazio, specie in abbinamento a Mosaico74 o Tecno90.
Presenta un’ampia gamma di apparecchiature di cottura, comprese macchine evolute, con controllo digitale.
Tecno74 è ideale per cucine di ristoranti e hotel di dimensioni medio-grandi.
Soddisfa requisiti di affidabilità, potenza e durevolezza, per servire al meglio un numero di coperti importante.
Fornisce agli chef la soluzione ideale per le proprie esigenze e permette loro di lavorare in modo efficace ed efficiente, anche in presenza di menu elaborati.
Scopri i vantaggi di Tecno74
SICUREZZA
Le apparecchiature a gas sono certificate dall’Ente tedesco DVGW e hanno superato i più severi test di sicurezza. Le apparecchiature elettriche, testate presso i nostri laboratori, sono certificate CE.
FACILITÀ DI PULIZIA
I piani e le vasche stampati con spigoli arrotondati, ampi invasi e bordi anti-trabocco minimizzano le infiltrazioni e facilitano la pulizia. I camini rimovibili per la pulizia e il perfetto accostamento tra i moduli contribuiscono a preservare l’igiene.
FINITURE
Un aspetto importante di Tecno74 è l’attenzione messa al design, in termini di estetica e funzionalità. Le maniglie ampie e robuste, sono facili da afferrare e pulire; inoltre proteggono le porte da eventuali urti con carrelli. I fianconi a pannello unico completano l’isola donando unità e solidità e, come le porte, sono disponibili anche in versione verniciata, in 5 colori.
POTENZA E UNIFORMITÀ DI COTTURA
Lo chef può contare su potenze importanti e su prestazioni eccellenti in termini di uniformità di cottura.
ROBUSTEZZA E DUREVOLEZZA
Piani in acciaio Inox Aisi 304 spessore 1,5 mm. Le guarnizioni forni, in maglia di acciaio e fibra di vetro, sigillano la porta dei forni nelle cucine e resistono alle alte temperature per anni e anni.
MASSIMA AFFIDABILITÀ
Apparecchiature realizzate in Tecnoinox, con materiali e componenti italiani o europei. Indice di perfezione superiore al 99%.
VANO TECNICO E PERFETTO ACCOSTAMENTO DELLE MACCHINE E FACILITÀ DI INSTALLAZIONE
La maggior parte dei moduli è dotata di vano tecnico posteriore per gli allacciamenti. L’esclusivo sistema di fissaggio Tecnoinox rende agevole l’installazione delle macchine e il perfetto accostamento. I piedini, facili da regolare, sono in acciaio Inox Aisi 304.
Controllo Elettronico: tutti i plus
Tecno74 presenta una gamma di macchine per la cottura fornite di controllo elettronico: friggitrici, cuocipasta, frytop e brasiere multifunzione.
Le macchine a controllo elettronico offrono importanti vantaggi operativi agli chef e alle loro brigate di cucina:
• Standardizzazione delle cotture, certezza del risultato e ripetibilità dei successi, grazie alla possibilità di programmare le cotture.
• Risparmio di tempo: non occorre sorvegliare le cotture grazie ai programmi e agli avvisi acustici.
• Migliori risultati di cottura e minori consumi, grazie ai sistemi di stabilizzazione delle temperature.
• Importanti funzioni accessorie come il “melting” nelle friggitrici, per l’impiego di grassi solidi.
La tua cucina, come vuoi tu
L’installazione dei moduli Tecno74 è flessibile, per rispondere a ogni esigenza progettuale e operativa.
Le cucine si possono comporre con moduli da 40, 80, 120 cm, in versione top e freestanding, su vano aperto o con porte e i moduli possono essere contrapposti e combinati in isole con Tecno90 con Mosaico74.
L’ufficio layout Tecnoinox fornisce supporto per i progetti di composizioni e cucine intere.