Herde und Kochfelder

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Tecno74 bietet eine Reihe von Kochgeräten an, die auf die Bedürfnisse von mittleren bis großen Restaurants und Hotels zugeschnitten sind.
Die Lösungen von Tecnoinox zeichnen sich durch ihre Zuverlässigkeit, Leistung und Langlebigkeit aus und garantieren Köchen weltweit eine hervorragende und dauerhafte Leistung.
Die professionellen Küchengeräte von Tecnoinox haben die strengsten Sicherheitstests bestanden. Die Gasgeräte sind vom deutschen DVGW zertifiziert, während die Elektrogeräte CE-zertifiziert sind.
Die einteiligen Seitenwände und Türen sorgen für Einheitlichkeit und Solidität; die Griffe sind ergonomisch und leicht zu greifen und schützen die Türen vor Stößen.
Hochwertige Materialien, sorgfältige Planung und akkurate Verarbeitung werden mit einem gut durchdachten Design kombiniert, um den Einbau und die Reinigung zu erleichtern.
Die 1,5 mm dicken Arbeitsplatten aus Edelstahl AISI 304 entsprechen nicht nur ästhetischen Gesichtspunkten, sondern auch dem Wunsch, Köchen robuste Produkte zu bieten, die sich im Laufe der Zeit bewähren.
Die hermetisch dichten Brenner heben die Produktreihe T90 auf eine neue Ebene der funktionalen und ästhetischen Innovation.
Die hermetischen Zweikreisbrenner von Tecnoinox sind eine Besonderheit auf dem Markt und nicht nur in ästhetischer sondern auch technischer Hinsicht einzigartig. Die Brenner haben drei Leistungsstufen 6 – 10 – 11 kW.
Dank der neuen hermetisch dichten Brenner können die Profiküchen von Tecnoinox jedem Küchenchef und jeder Küchenbrigade eine bemerkenswerte Leistung und Gleichmäßigkeit beim Kochen garantieren – für eine hervorragende Leistung und höchste Qualität zu jeder Zeit.
Tecno74 revolutioniert die Küche mit einer Reihe von hochtechnologischen, elektronisch gesteuerten Kochgeräten: von FRITTEUSEN und NUDELKOCHERN über GRILLPLATTEN bis hin zu MULTIBRÄTERN. Eine Vielzahl von hochmodernen Lösungen, die den Anforderungen jedes Kochs und jeder Brigade gerecht werden und dabei Folgendes garantieren:
STANDARDISIERUNG DER GARVORGÄNGE
Ergebnissicherheit und wiederholbare Kochergebnisse durch programmierbare Garvorgänge.
ZEITERSPARNIS
Dank automatischer Programme und akustischer Warnungen, die dem Koch helfen, sich auf andere Aufgaben zu konzentrieren und nur bei Bedarf einzugreifen.
BESSERE GARERGEBNISSE UND GERINGERER VERBRAUCH
Dank Systemen für die Temperaturstabilisierung.
ZUSATZFUNKTIONEN
wie die „Melting“-Funktion zum Schmelzen in Fritteusen bei Verwendung von festen Fetten.
Das Befestigungssystem von Tecnoinox revolutioniert die Installation von Profiküchen. Dank dieses innovativen neuen Systems wird die Installation der Geräte schnell und einfach und die Passgenauigkeit zwischen den Modulen ist gewährleistet. Außerdem sorgen die verstellbaren Füße aus Edelstahl AISI 304 für maximalen Halt und größtmögliche Sicherheit.
Die flexible Installation der Module von Tecno74 kommt allen Design- und Betriebsanforderungen nach. Die Herde können sich aus 40, 80 und 120 cm breiten Modulen zusammensetzen und auf einem Unterbau oder auf einem Kombidämpfer installiert werden.
Alle Module der Linie T74 haben eine Tiefe von 70 cm und eine Breite von 40 cm (und/oder ein Vielfaches davon) und können mit der Linie Tecno90 kombiniert werden, um Platz zu sparen und maximale Qualität sowie ein identisches Design zu erhalten.
Die Türen und Seitenwände der Inselkompositionen können auf Anfrage in verschiedenen Farben gestaltet werden.
Entdecken Sie auch
Die Linie Mosaico umfasst spezielle 45 cm tiefe Module, die sich ideal in die Reihe Tecno74 integrieren lassen, um kompaktere und rationellere Kombinationen und Kochinseln zu schaffen. Mosaico ist ideal für Restaurants mit Showküche und Kochschulen und garantiert absolute Flexibilität bei den Kombinationen sowie optimale Funktionalität auch bei begrenztem Platzangebot.