Salamander

Tecnoinox: the future of Salamanders

Salamander Tecnoinox: Verbündete des Küchenchefs, Freunde der kleinen Gastronomie

Salamander vervollständigen die Ausstattung jeder Küche effizient und auf kleinstem Raum – von der Snackbar bis zur Großgastronomie, sowohl mit Fleisch- als auch mit Fischgerichten.

Sie sind unentbehrlich in kleinen Lokalen, die Snacks anbieten: Bars mit leichtem Mittagessen, Imbisse, Fast Food, Sandwich-Läden sowie in den Küchen der anspruchsvollsten Köche, die sich beim Garen und der Zubereitung um das kleinste Detail kümmern.

Vielseitig, praktisch, sicher

Tecnoinox bietet Köchen eine große Auswahl von Salamander-Modellen in verschiedenen Größen und mit unterschiedlichen Funktionen und Leistungen. So lassen sich alle küchentechnischen Anforderungen – von den einfachsten bis zu den anspruchsvollsten Kochszenarien – mit maximaler Sicherheit erfüllen.

Was können Salamander?

  • Gemüse und Kartoffeln gratinieren
  • Ofengerichte wie Lasagne, Cannelloni, Aufläufe, herzhafte Torten vollenden
  • Fertige Gerichte bis zum Servieren warmhalten
  • Fische, Weich- und Krustentiere gratinieren
  • Fleischgerichte grillen oder vollenden: Hamburger, Steaks, Koteletts
  • Desserts karamellisieren und vollenden