Salamandres

Tecnoinox: the future of Salamanders

Salamandres Tecnoinox : Alliées du chef Amies de la petite Restauration

Les salamandres complètent de manière efficace et en peu d’espace l’équipement de toute cuisine, du snack bar à la restauration collective, aussi bien avec menu à base de viande que de poisson.

Elles sont indispensables dans les petits locaux qui offrent des petits plats : bar avec light lunch, tables chaudes, fast food, sandwicheries, tout comme dans les cuisines de chefs plus exigeants, qui soignent les cuissons et les préparations dans les moindres détails.

Versatiles, Pratiques, Sûres

Tecnoinox répond aux exigences des chefs avec une ample variété de modèles de salamandres, différents entre eux pour leurs dimensions, puissance et prestations, afin de satisfaire toute exigence en cuisine, de la plus simple à la plus recherchée, en toute sécurité.

Que pouvez-vous faire avec les Salamandres ?

  • Gratiner des légumes, des pommes de terre
  • Finir des plats au four tels que lasagnes, cannellonis, flans, tartes salées
  • Mantenir la température de plats prêts à servir à table
  • Gratiner du poisson, des mollusques, des crustacées
  • Griller ou finir de la viande : hamburgers, steacks, entrecôtes
  • Caraméliser et finir des desserts