T90

Progettate per durare

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Ottieni il massimo
con Tecno90

Tecno90 è la massima espressione di potenza, robustezza e praticità in cucina che fornisce agli chef le più ricche possibilità espressive e uno spazio congeniale al lavoro.

Questa linea modulare nata per lavorare intensamente presenta un’ampia gamma di apparecchiature di cottura, completa di macchine con controllo digitale. Tecno90 è ideale per cucine di hotel e ristoranti di grandi dimensioni e centri di cottura perché soddisfa la necessità di totale adattabilità, grande potenza e capacità produttive, per servire un alto numero di coperti con i migliori risultati.

Robustezza
e durevolezza

T90 è dotato di piani in acciaio INOX AISI 304 con uno spessore di 2 mm
ed è riconosciuto dai clienti per la sua robustezza,
resistenza e durevolezza.

Sicurezza
e certificazioni

Le apparecchiature a gas sono certificate dall’Ente tedesco DVGW e hanno superato i più severi test di sicurezza. Le apparecchiature elettriche, testate presso i nostri lavoratori, sono certificate CE.

Massima
affidabilità

Come tutte le apparecchiature Tecnoinox, la linea Tecno90 è realizzata con materiali di massima qualità e spessore,
per garantire solidità e resistenza alle corrosioni.

Attenzione
ai dettagli

La maniglie, ampie e robuste, sono facili da afferrare e pulire e proteggono le porte da eventuali urti con i carrelli, mentre i fianconi e le porte a pennello unico donano unità e solidità all’isola.

La gamma Tecno90

Scopri la vastissima gamma di Tecno90 e scegli gli elementi e le attrezzature più adatti alle esigenze della cucina che hai in mente.

I moduli T90 sono disponibili per composizioni libere e versatili, perfette per gestire in modo ottimale gli spazi: in linea, ad isola, sospesa, in contrapposizione con Tecno74 e in composizioni Mosaico.

Cucine e piani di cottura

Piani a Induzione

Fry-Top

EVENHEAT T90

Friggitrici

Scaldapatate

Griglie

Cuocipasta

Bagnomaria

Brasiere

Pentole

Basi Forno

Piani e Basi

Bruciatori
Ermetici

I bruciatori ermetici portano la gamma T90 ad un nuovo livello di innovazione funzionale ed estetica.

Unici sul mercato, i nuovi bruciatori ermetici Tecnoinox a doppia corona si distinguono, oltre che per l’estetica, anche per la loro funzionalità. I bruciatori hanno tre livelli di potenza 6 – 10 – 11 kW.

Grazie ai nuovi bruciatori ermetici, le cucine professionali Tecnoinox possono garantire ad ogni chef e brigata di cucina potenza notevole e uniformità di cottura, per ottenere sempre prestazioni eccellenti e di altissima qualità.

Immagine fuoco accesso bruciatore ermetico

I vantaggi del
controllo elettronico

Tecno90 presenta una gamma di macchine per la cottura, alcune delle quali fornite di controllo elettronico: FRIGGITRICI, CUOCIPASTA E FRY-TOP. Le macchine a controllo elettronico offrono importanti vantaggi operativi agli chef e alle loro brigate di cucina:

STANDARDIZZAZIONE DELLE COTTURE
certezza del risultato e ripetibilità dei successi, grazie alla possibilità di programmare le cotture.

RISPARMIO DI TEMPO
non occorre sorvegliare le cotture grazie ai programmi e agli avvisi acustici.

MIGLIORI RISULTATI DI COTTURA E MINORI CONSUMI
grazie ai sistemi di stabilizzazione delle temperature.

IMPORTANTI FUNZIONI ACCESSORIE
come il “melting” nelle friggitrici, per l’impiego di grassi solidi.

Schermo led di controllo elettronico con temperatura di 80°

Rivoluzionaria soluzione di cottura

Il Fry-Top EVENHEAT rappresenta un’esclusiva soluzione di cottura avanzata per la ristorazione professionale delle linee T90 e T74.

È progettato per offrire prestazioni superiori in termini di velocità, uniformità di cottura, risultati costanti e facilità di pulizia.

È la scelta giusta per chi pretende risultati sempre perfetti in minor tempo, senza sprechi e senza sorprese. EVENHEAT si distingue per:

Uniformità di cottura.
Recupero immediato della temperatura.
Risparmio energetico.
Pulizia più veloce.

Scopri di più

Con Tecno90, la cucina è come la vuoi tu

L’esclusivo sistema di fissaggio Tecnoinox rende semplice l’installazione delle macchine e il perfetto accostamento tra i diversi moduli, rendendo Tecno90 una soluzione estremamente flessibile. I piedini, facili da regolare, sono realizzati in acciaio AISI 304 per fornire massimo supporto in massima sicurezza.

Hai bisogno di aiuto? L’ufficio layout Tecnoinox fornisce supporto per i progetti di composizioni e cucine intere.

Moduli
In linea T90
Isola contrapposta T90+T74
Composizione Mosaico

I Moduli T90
Facilità di installazione

L’installazione dei moduli Tecno90 è flessibile per rispondere a ogni esigenza progettuale e operativa. Le cucine si possono comporre con moduli da 40, 80, 120 e 160 cm, in versione top, su vano oppure su forno.

T90
In linea

T90+T74
L’armonia di una contrapposizione perfetta

Tutti i moduli della linea T90 hanno profondità 90 cm e larghezza 40 cm (e/0 multipli) e si possono contrapporre con la linea T74, per razionalizzare lo spazio e mantenere massima qualità e identico design.

Mosaico + T90
L’isola di cottura modulare e compatta

Linea a parete
Isola con fianconi
Isola con piano porzionatore
Soluzione a ponte
Isola su zoccolo
Isola con posategami

Finiture

Porte e fianconi delle composizioni a isola possono essere personalizzati in 5 finiture colore a catalogo.
BIANCO, NERO, GRIGIO ANTRACITE, BLU, ROSSO.
Possibilità di personalizzazione colore on demand.

Scopri anche

Mosaico:
la qualità scopre nuovi spazi

Mosaico è una linea di moduli speciali, caratterizzati dalla profondità di 45 cm, che si combinano perfettamente con la gamma Tecno90 dando luogo a isole di cottura più compatte e razionali.

Perfetta per ristoranti con cucina a vista e per scuole di cucina, Mosaico offre la totale flessibilità negli accostamenti e assicura funzionalità ai massimi livelli in spazi ristretti.

Scopri Mosaico90

T90

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