Piani cottura a gas ermetici
T90 | T74 | Mosaico
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DOMINO
Eleganza e funzionalità.
La perfezione del Piano Unico.
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Piano unico:
La scelta ideale per gli Chef più esigenti.
Il piano unico DOMINO rivoluziona l’estetica e la funzionalità della tua cucina professionale. Realizzato in acciaio AISI 304 satinato da 3 mm, offre una superficie di lavoro continua, elegante e totalmente priva di giunzioni, garantendo la massima igiene e una pulizia senza precedenti.
Facile da installare e straordinariamente versatile, DOMINO è la scelta ideale per gli Chef più esigenti: alte prestazioni e design ricercato in un’unica soluzione.
Robustezza senza compromessi
DOMINO è sinonimo di solidità e durata nel tempo. Il suo piano in acciaio AISI 304 con uno spessore di 3 mm, è progettato per garantire la massima robustezza e durata nel tempo.
Versatilità
DOMINO è compatibile con un’ampia gamma di attrezzature delle linee T90, T74 e Mosaico. Questo significa massima libertà di scelta e intercambiabilità per una cucina sempre perfetta per ogni stile di lavoro.
Performance
elevate
Professionale ed efficiente grazie alle funzioni della linea Premium Tecnoinox, costruite per massimizzare le prestazioni e minimizzare il consumo di energia.
Massima
igiene
La superficie di lavoro, continua e completamente priva di giunture, elimina ogni potenziale punto di accumulo per sporco, residui alimentari e batteri. Questa caratteristica costruttiva non solo semplifica drasticamente le operazioni di pulizia quotidiana, ma assicura un ambiente di lavoro costantemente salubre e conforme alle più stringenti normative igienico-sanitarie.
Unico nel design,
flessibile nello spazio.
Il piano unico DOMINO si distingue per la sua eccezionale versatilità di installazione, offrendo soluzioni personalizzate per ogni esigenza di spazio e configurazione di cucina.
Grazie alla possibilità di essere installato in linea o contrapposto, si adatta perfettamente al layout desiderato, ottimizzando gli spazi e snellendo i flussi di lavoro.
Questa flessibilità permette di creare blocchi cottura senza interruzioni laterali, con un piano unico che può estendersi fino a una lunghezza massima di 372 cm, eliminando fessure e migliorando l’igiene e l’estetica complessiva.
- Versione monofronte
- Versione bifronte
- Versione bifronte contrapposto
Versione monofronte
La configurazione monofronte è pensata per cucine a parete che richiedono un’operatività concentrata su un unico lato, ottimizzando gli spazi e garantendo un flusso di lavoro lineare ed efficiente.
In questa versione, ogni elemento funzionale, sia esso a gas o elettrico, è attentamente selezionato dalla stessa linea di prodotti.
Questa scelta garantisce una perfetta armonia estetica e funzionale lungo tutto il piano. A seconda della linea di moduli funzione prescelta, il piano unico si adatta per offrire la profondità ideale per le tue esigenze: per i moduli della linea T90, il piano raggiungerà una profondità di 100 cm; mentre per i moduli della linea T74, la profondità sarà di 80 cm.
Versione bifronte
Le versioni bifronte del piano unico DOMINO elevano la funzionalità della cucina professionale, offrendo una soluzione ideale per ambienti che richiedono un’alta produttività e la possibilità di operare da entrambi i lati.
In questa configurazione, il piano rimane un’unica superficie continua, unificando perfettamente le diverse funzioni a gas ed elettriche.
Disponibili con profondità di 110, 135, 155 e 160 cm.
Versione bifronte contrapposto
Le versioni bifronte contrapposto, disponibili in profondità di 160, 180 e 200 cm, sono progettate per ospitare funzioni sia a gas che elettriche. Questa configurazione permette a due o più Chef di operare simultaneamente massimizzando la produttività e ottimizzando i flussi di lavoro in cucine ad alto volume, come grandi ristoranti o mense.
Il blocco è attentamente realizzato unendo due piani contrapposti in modo meccanico e continuo, garantendo una robustezza strutturale e una superficie di lavoro estremamente ampia e coesa. Questa unione, caratterizzata da una sigillatura di precisione, assicura un’igiene impeccabile e una facilità di pulizia che si traduce in efficienza quotidiana. Per profondità inferiori a 160 cm, è possibile optare per la comodità di un piano unico e continuo al posto dei due elementi contrapposti. Inoltre, per i piani con profondità da 110 a 135 cm, offriamo l’integrazione di vani passanti.
Ermeticità ed ispezionabilità delle funzioni: massima efficienza e sicurezza.
Le funzioni a tenuta ermetica del piano DOMINO rappresentano un plus di inestimabile valore per la tua cucina. Modulari e facilmente accessibili, non solo garantiscono igiene e sicurezza, impedendo la fuoriuscita di liquidi e detriti, ma offrono anche un’incredibile facilità di manutenzione e ispezione.
Siliconatura dei moduli funzione.
Siliconatura dei moduli funzione. La siliconatura, unita ad un fissaggio robusto e discreto, assicura una tenuta perfetta e una stabilità duratura, anche in presenza di intense sollecitazioni termiche. Il silicone agisce anche da isolante, garantendo un funzionamento ottimale.
Facilità di manutenzione e ricambi standardizzati.
I moduli possono essere sostituiti direttamente in loco, minimizzando i tempi di inattività e offrendo una flessibilità operativa senza precedenti. Un ulteriore vantaggio è la costante disponibilità dei ricambi, in quanto sono gli stessi utilizzati per tutte le nostre Cucine Modulari, assicurando rapidità e convenienza negli interventi.
Modularità e funzioni.
DOMINO può ospitare tutta la qualità degli elementi di cottura delle linee modulari T90 / T74 / Mosaico, sia a gas che elettrici, secondo le proprie esigenze.
Piani cottura tuttapiastra
T90 | T74
Piastre ermetiche quadre
T90 | T74 | Mosaico
Piani cottura vetroceramica
T90 | T74 | Mosaico
Piani cottura induzione
T90 | T74 | Wok | Mosaico
Fry-Top
T90 | T74
Scaldapatate
T90 | T74
Friggitrici
T90 | T74
Cuocipasta
T90 | T74
Griglie a contatto
T90 | T74
Griglie pietra lavica
T90 | T74
Bagnomaria
T90 | T74
Installazione delle basi
Il layout delle basi è studiato per seguire perfettamente la disposizione e la modularità del piano di lavoro, assicurando che la loro larghezza coincida con quella del piano stesso.
Questa coerenza progettuale crea un blocco cottura armonioso e funzionale, dove ogni elementosi allinea con precisione.
Anche i fianchi laterali sono sempre inclusi nel blocco e sono progettati ad incasso.
I dettagli che fanno la differenza.
Aerazione posteriore
Grazie a un sistema di aerazione posteriore, i componenti interni sono efficacemente protetti dal calore eccessivo. Questo assicura una temperatura operativa costante e contribuisce significativamente a una maggiore durata del prodotto, garantendo affidabilità prestazioni ottimali nel tempo.
Schiena estetica
Nella versione monofronte, su richiesta è possibile aggiungere una schiena estetica per conferire alla tua DOMINO un aspetto più raffinato e integrato nell’ambiente circostante, offrendo un posizionamento ad isola dal design definito.
Fianchi di chiusura laterali
I fianchi laterali a vista sono disponibili in due configurazioni:
Fianchi sotto piano (standard):
per un look pulito e integrato, offrendo una continuità visiva e un’estetica essenziale.
Fianchi esterni (su richiesta):
per chi desidera un impatto visivo più marcato.
