EVENHEAT:
Rivoluzionaria soluzione di cottura
27/01/2026
Tecnologia avanzata per
una cottura sempre uniforme.
EVENHEAT è un Fry-Top innovativo progettato per garantire la massima produttività anche in cucine ad alto volume di lavoro, caratterizzate da un flusso continuo e intenso di ordini e comande.
Recupero termico immediato.
Ideale per gestire un flusso elevato e continuo di ordini. EVENHEAT mantiene prestazioni costanti anche durante la cottura frequente di alimenti freddi o surgelati, riducendo i tempi di attesa tra una cottura e l’altra.
Estrema efficienza nella pulizia.
EVENHEAT è progettato per una pulizia rapida e semplificata: in condizioni operative standard, il tempo medio di pulizia è di circa 2 minuti e mezzo, variabile in funzione delle dimensioni della piastra e del livello di utilizzo.
Tecnologia innovativa (Patent Pending).
EVENHEAT utilizza elementi riscaldanti sottili e flessibili, progettati per aderire perfettamente alla piastra e distribuire il calore in modo estremamente uniforme e preciso su tutta la superficie di cottura.
Facilità di pulizia e manutenzione minima.
Pensato per gli Chef che vogliono ridurre drasticamente i tempi di pulizia e manutenzione, EVENHEAT consente di concentrarsi sul risultato in cucina. L’assenza di zone fredde sulla piastra favorisce una cottura uniforme, riduce l’adesione degli alimenti e limita la formazione di residui carbonizzati, rendendo la pulizia più rapida ed efficace.
Riduzione dei consumi energetici.
EVENHEAT è progettato per lavorare in modo efficiente ogni giorno. L’attenta progettazione del sistema di riscaldamento, unita al fissaggio ottimizzato degli elementi e al corretto dimensionamento della piastra, garantisce un trasferimento termico altamente efficiente verso il cibo. Questo riduce le dispersioni di calore, migliora l’efficienza complessiva del fry-top e contribuisce a contenere i consumi elettrici.
Piastra a riscaldamento rapido e uniforme.
Riscaldamento rapido del 100% della superficie di cottura, con temperatura fino a 300 °C in 16 minuti. Il recupero termico immediato consente di gestire senza cali di prestazione un flusso intenso e continuo di ordini, anche in caso di cottura frequente di alimenti freddi o surgelati.
Quantità e Rapidità:
aumenti la produzione,
accorci i tempi
Per chi vuole conquistare ogni servizio, che si tratti di pancake all’ora di punta o hamburger per tutto il giorno, EVENHEAT mantiene standard elevati e ripetibili, ottimizzando i processi e massimizzando produttività ed efficienza in ogni servizio.
La piastra raggiunge la temperatura operativa in tempi brevissimi, e garantisce un recupero immediato della temperatura.
Temperatura fino a 300 °C in 16 minuti.
Perchè scegliere
EVENHEAT?
EVENHEAT è il miglior alleato per la tua cucina.
È la scelta giusta per chi pretende risultati sempre perfetti in minor tempo, senza sprechi e senza sorprese.
Una piastra rivoluzionaria che permette in brevissimo tempo un riscaldamento rapido e uniforme del piano offrendo prestazioni impeccabili e ripetibili anche per diverse cotture consecutive.
Gli Chef Scott Valentine e Mirko Ronzoni hanno provato il nuovo EVENHEAT a HOST 2025 e non possono più farne a meno.
