Tecno90
La máxima expresión de potencia, solidez y comodidad en la cocina. Es una línea modular nacida para trabajar intensamente.
Tecno90: Born to Last
Tecno90 de Tecnoinox es una línea modular creada para trabajar intensamente.
De hecho, responde a la necesidad de total fiabilidad, gran potencia y considerable capacidad de producción, para dar servicio a un elevado número de cubiertas con los mejores resultados.
En particular, la línea Tecno90 está construida con materiales de la más alta calidad y espesor, para asegurar solidez y resistencia a la corrosión. El diseño de la línea Tecno90 está orientado a facilitar la facilidad de limpieza y una perfecta higiene.
Con su amplia gama de máquinas y flexibilidad de composición, Tecno90 satisface las necesidades de los chefs más exigentes.
Descubre las ventajas de Tecno90
ROBUSTEZ Y DURABILIDAD
Baldas de acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor.
LA SEGURIDAD
Los aparatos de gas están certificados por la DVGW alemana y han pasado las pruebas de seguridad más estrictas. El equipo eléctrico, probado en nuestros laboratorios, está certificado por la CE.
ACABADOS
En Tecno90 se presta mucha atención al diseño, en cuanto a estética y funcionalidad. Los mangos grandes y resistentes son fáciles de agarrar y limpiar; también protegen las puertas de posibles colisiones con carros. Los laterales de un solo panel completan la isla dando unidad y solidez y, al igual que las puertas, están disponibles en versión pintada.
FOCAS
En malla de acero y fibra de vidrio, sellan la puerta y soportan altas temperaturas durante años y años.
PODER DE COCCIÓN Y UNIFORMIDAD
El chef puede contar con importantes poderes y excelentes actuaciones en términos de uniformidad de cocción.
MÁXIMA CONFIABILIDAD
Equipos fabricados en Tecnoinox, con materiales y componentes italianos o europeos. Índice de perfección superior al 99%.
SALA TÉCNICA
La mayoría de los módulos tienen un compartimento técnico trasero para conexiones.
PERFECTA COMBINACIÓN DE LAS MÁQUINAS Y FACILIDAD DE INSTALACIÓN
El exclusivo sistema de fijación Tecnoinox facilita la instalación de las máquinas y hace la combinación perfecta. Los pies, fáciles de ajustar, son de acero AISI 304.
FÁCIL DE LIMPIAR
Las encimeras y lavabos moldeados con cantos redondeados, grandes huecos y cantos antidesbordamiento minimizan las infiltraciones y facilitan la limpieza. Las chimeneas extraíbles para la limpieza y la combinación perfecta entre los módulos ayudan a preservar la higiene.
Control electrónico, todas las ventajas
Tecno90 presenta una gama de máquinas de cocción equipadas con control electrónico: freidoras, cuece-pastas y fry tops. Las máquinas con control electrónico ofrecen importantes ventajas funcionales a los chefs y a sus brigadas de cocina:
- Estandarización de las cocciones, certeza del resultado y repetibilidad de los buenos resultados, gracias a la posibilidad de programar las cocciones.
- Ahorro de tiempo: no hace falta mantener vigiladas las cocciones, gracias a los programas y a los avisos acústicos.
- Mejores resultados de cocción y menor consumo, gracias a los sistemas de estabilización de las temperaturas.
- Importantes funciones complementarias como el “melting” en las freidoras, para el uso de grasas sólidas.
Tu proyecto, tu cocina
La instalación de los módulos Tecno90 es flexible, para satisfacer cualquier necesidad de proyecto y funcionamiento. Las cocinas se pueden componer con módulos de 40, 80, 120 y 160 cm, en versión sobre encimera y monoblock, sobre armario abierto o con puertas, y los módulos pueden colocarse contrapuestos y combinarse en islas con Tecno74 y con Mosaico90.
El departamento de layout de Tecnoinox brinda asistencia para los proyectos de composiciones y cocinas completas.