Salamandry

Tecnoinox: the future of Salamanders

Salamandry Tecnoinox: Sprzymierzeńcy szefa kuchni, Przyjaciele małej gastronomii

Salamandry skutecznie uzupełniają wyposażenie każdej kuchni, od snack baru po stołówki, zarówno z menu mięsnym, jak i rybnym.

Są niezastąpione w małych lokalach oferujących przekąski: kawiarniach z lekkimi lunchami, restauracjach szybkiej obsługi, fast foodach, barach kanapkowych, a także w kuchniach najbardziej wymagających szefów kuchni, którzy w każdym szczególe dbają o przygotowanie potraw.

Wszechstronne, praktyczne, bezpieczne

Tecnoinox odpowiada na potrzeby szefów kuchni oferując szeroką gamę modeli salamandrów, różniących się między sobą pod względem wymiarów, mocy i wydajności, aby odpowiedzieć na wszystkie potrzeby w kuchni, od najprostszych po najbardziej wyrafinowane, przy zachowaniu maksymalnego bezpieczeństwa.

Co możesz zrobić przy użyciu salamandra?

  • Zapiekać warzywa, ziemniaki, jarzyny
  • Wykonywać końcową obróbkę potraw pieczonych takich jak lasagne, cannelloni, zapiekanki, tarty
  • Utrzymywać temperaturę potraw, tak by były gotowe do podania
  • Zapiekać ryby, mięczaki, skorupiaki
  • Grillować lub przeprowadzać końcową obróbkę mięs: hamburgerów, steków, parówek, kotletów
  • Karmelizować i wykańczać desery