Funktion
Die Nudelkocher von Tecnoinox, die als Elektro- oder Gasversion und mit einem Fassungsvermögen von 24 oder 24+24 Litern erhältlich sind, sind eine wichtige Bereicherung für professionelle Küchen, da sie die Möglichkeit bieten, große Mengen an Pasta effizient und präzise zuzubereiten.
Die Wannen und Abflüsse aus Edelstahl AISI 316 garantieren Korrosionsbeständigkeit, während die Oberflächen und die tiefgezogenen Kochbecken eine einfache Reinigung gewährleisten. Ausgestattet mit Sicherheitsvorrichtungen, die den Betrieb stoppen, wenn sich kein Wasser in der Wanne befindet, und mit einem Stärkeablass und einem Hahn zum Einfüllen von Wasser bieten diese Nudelkocher Komfort und Sicherheit.
Die elektrische Version mit elektronischer Steuerung ermöglicht ein standardisiertes und wiederholbares Kochen, das optimale Ergebnisse garantiert, ohne dass eine ständige Überwachung erforderlich ist, und zu einer besseren Zeit- und Energieeinsparung in der Küche beiträgt. Für herausragende Ergebnisse mit wenig Aufwand.
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