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TAP Pastry elektro-Kombidämpfer Konditorei-version 8 Bleche (600×400)mm mit Touchscreen, Direktdampf, Kerntemperaturfühler und Automatischer Spülung

964626 - EFP08T

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Produktspezifikationen

  • Gesamtleistung [kW] 20,5
  • Frequenz [Hz] 50/60
  • Spannung [V] 380-415 3N~
  • Stromleistung [kW] 20,5
  • Ofentyp Digital - Blech 400 x 600 mm
  • Blechabstand [cm] 9
  • Seitenschienen [n°] 8
  • Abmessungen Garraum [cm] 68x45x73
  • Durchmesser Wasseranschluss 3/4"
  • Durchmesser Wasserabfluss 1,9685"
  • Breite [cm] 98
  • Tiefe [cm] 87,5
  • Höhe [cm] 101
  • Breite der Verpackung [cm] 105
  • Tiefe der Verpackung [cm] 107
  • Höhe der Verpackung [cm] 124
  • Netto-Gewicht [kg] 148
  • Brutto-Gewicht [kg] 160
  • Volumen [m³] 1,39
  • Kapazität der Backbleche [n°] 8x(600x400)
  • Temperatur Dampfzyklus [°C] 50÷130
  • Stromleistung Motorventilator [kW] 0,5
  • Leistung Umlufteinheit [kW] 20
  • Max. Beladung mit Speisen [Kg] 40
  • Lüftergeschwindigkeit 6 + 6 Gepulst
  • Temperatur gemischter Zyklus [°C] 50÷250
  • Temperatur Umluftzyklus [°C] 50÷300
  • IPX-Klasse 4

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